Göze Nalbantoğlu; 2014 yılında Bahçeşehir Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden fakülte ikincisi olarak mezun olmuştur ve ardından 2020 yılında Bahçeşehir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Kamu Hukuku Yüksek Lisans programını bitirmiştir.

Avukatlık stajını Legal 500’de yer alan Postacıoğlu Hukuk Bürosu’nda tamamlamıştır ve aynı büroda avukat olarak çalışmıştır.

2018 yılında Nalbantoğlu&Partners Hukuk ve Arabuluculuk Bürosu’nu kurmuştur. Ağırlıklı olarak İş Hukuku, Gayrimenkul Hukuku, Ceza Hukuku alanlarında çalışmaktadır. Şirketlere hukuki danışmanlık yapmaktadır ve İş Hukuku, Tüketici Hukuku, Ticaret Hukuku ve Sigorta Hukuku alanlarında uzman arabuluculuk hizmeti vermektedir.

Adalet Bakanlığı bünyesinde 2021 yılından beri uzlaştırmacılık ve 2023 yılından beri arabuluculuk yapmaktadır.

2018 yılından beri Beşiktaşlı Avukatlar Derneği üyesidir. Dernek Yönetim Kurulu üyeliği ve Dava ve Adli İşler Komisyonu başkanlığı yapmıştır. Şu anda derneğin Divan Kurulu üyesidir.

2010 yılında Beşiktaş JK Genel Kurul üyesi olmuştur ve 2022 yılından bu yana Beşiktaş JK Denetim Kurulu’nda yer almaktadır.